Descrizione
Olive taggiasche preparate nella classica
tradizione ligure cioè salamoia con acqua,
sale e aromi naturali
Le olive vengono immerse in acqua e sale con
l’aggiunta di erbe aromatiche e dopo circa 6
mesi perdono il gusto amaro e sono pronte
per essere consumate
In questa variante si ha quindi la classica
taggiasca in salamoia, veramente inimitabile
ed inconfondibile nel panorama delle olive da
tavola. Eccellente soprattutto negli aperitivi, si
utilizza in molte ricette dando quel tocco in
più al piatto
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