Descrizione
Tortelli piacentini ricotta e spinaci: i famosi “tortelli con la coda”
Preparati con passione, farciti di ingredienti di prima qualità e richiusi ancora a mano, come impone la tradizione. I tortelli piacentini “con la coda” sono un piatto unico nel loro genere, con la caratteristica chiusura a treccia.
Cuoci i nostri tortelli piacentini in acqua bollente per qualche minuto e condiscili con burro fuso e salvia, oppure con un il nostro sugo ai funghi, per un tocco di gusto in più!
Pastificio Groppi è una storica azienda piacentina che produce pasta fresca, unendo sapientemente tradizione ed innovazione, che permette di avere un prodotto sano, sicuro, e con il gusto della pasta fatta in casa.Ingredienti
INGREDIENTI PASTA: (42%) farina di GRANO tenero “00”, UOVA pastorizzate (28% sulla pasta) (11,8% sul prodotto finito), olio extra vergine d’oliva, sale iodato.
INGREDIENTI RIPIENO:(58%) ricotta vaccina (siero di LATTE, crema di LATTE, sale) (40% sul ripieno) (23% sul prodotto finito), formaggio grattugiato (LATTE, caglio, sale, conservante: lisozima da UOVO), spinaci freschi (5,5%) (spinaci 98%, fibre vegetali, sale), PANNA (stabilizzante: carragenina), siero di LATTE, pane grattugiato (farina di GRANO tenero tipo “0”, lievito, sale), granuli di patate integrali, proteine del siero di LATTE, sale, fibra di FRUMENTO, amido di mais, conservante: E200 (acido sorbico).
Spolverati con farina di riso.
Tabella Nutrizionale:
| Valori medi | 100 g | per singolo prodotto |
| kJ /kcal | 1102 kJ / 262 kcal | |
| Grassi | 10.25 g | |
| di cui saturi | 9.25 g | |
| Carboidrati | 31.17 g | |
| di cui zuccheri | 5.80 g | |
| Proteine | 11.36 g | |
| Sale | 1.45 g |
Modalità di conservazione: Conservare in frigorifero
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