Descrizione
Esordisce con accenni erbacei, poi lievi tracce speziate di stecca di cannella e pepe bianco indiano e un ampio, vastissimo, corredo fruttato e agrumato. Il naso è un continuo palleggio tra frutta bianca e gialla e frutta esotica come nespolo, mela verde, banana, mango, lime, mandarino, litchi e ananas. Particolarissime sono le note molto fresche di timo, menta e dragoncello fuse a note salmastre e aliti balsamici. Chiude il quadro un infinito ventaglio di fiori bianchi netti, precisi e intriganti, zagara, rosa e biancospino su tutti.
Un vino da pasto per percorsi di pesce, crudo o cotto. Eccellente su piatti di buona aromaticità con leggera tendenza dolce e grassa.
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