Zucchine alla brace

Zucchine fresche (63%) grigliate alla brace per esaltarne la dolcezza e la consistenza, poi immerse in olio extra vergine di oliva (34%) con un condimento aromatico a base di aglio, peperoncino, prezzemolo e menta.

Il risultato è una conserva dal gusto equilibrato e profumato. Ottime da gustare come antipasto, contorno o per farcire panini e focacce.

L’aceto di vino dona freschezza, mentre il correttore di acidità (acido citrico) e l’antiossidante (acido ascorbico) garantiscono stabilità e sicurezza alimentare.

Ingredienti: zucchine 63%, olio extra vergine di oliva 34%, sale, aglio, peperoncino, prezzemolo, menta, aceto di vino.
Correttore di acidità: acido citrico. Antiossidante: acido ascorbico.